2022/2023 Hasat Yılı İlk Hasat Tekir ve Çekişte Türü Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 2 Litre

2022-2023  HASAT YILI
İLK HASAT
TEKİR VE ÇEKİŞTE TÜRÜ 

2 LİTRELİK LAKLI TENEKE KUTUDA



ÜRÜN ÖZELLİKLERİ


Renk : Yeşile çalan altın sarısı  

Bölge: Güney Ege
 
Üretim şekli:  Özel geliştirilmiş yöntemler ile el değmeden hazırlanan zeytinyağımıza üretim süreci içerisinde  KESİNLİKLE su ilavesi YAPILMAMAKTADIR. Bununla birlikte ısı üst değeri  19 C dir.
Tüm bu üretim özellikleri zeytinyağın içerisinde bulunan polifenollerin yağın içinde hapsolmasını sağlamaktadır.
 
Zeytin Çeşidi:     TEKİR VE ÇEKİŞTE
zeytinlerinden elde edilmiştir.       


2022-2023 yılı HASADI      


Asit Oranı:    0.4  


Güney Ege bölgesine has zeytinlerin  Ekolojik sistem ile sıkılmış çevreye zarar vermeden üretilmesi ile elde edilen Soğuk İşlem Natürel Sızma Zeytinyağı.
 
Dil üzerinde ORTA acılık, boğazda YÜKSEK yakıcılık mevcuttur.
 
Taze kesilmiş çimen, çağla badem kokusu ile kırmızı elma, olgun armut, taze yeşil sebze ve otların ( roka, tere,turp otu) tatları gelmektedir.
 
Çiğ ya da haşlama tüketilen ürünlerde soslamak için, her türlü salatalarda, ızgara balık ve et türlerinde ideal kullanım.


DEĞERLİ TÜKETİCİLERE BİLGİ:
 

• Aldığınız zeytinyağının rengi, dolapta donup donmaması kesinlikle bir kalite kriteri DEĞİLDİR. Yağ elde edilen zeytinin çeşidinin, bölgesinin, o hasat yılında alınan alınmayan yağmurun, toprak yapısının, kuraklığın etkileri sonucunda farklı renklerde (tabiî ki açık sarıdan koyu yeşile kadar bir renk skalasında) olması yağınızı kaliteli ya da kalitesiz yapmaz. Kalite kriteri olarak seçmeniz sizi beklentiniz dışında yanıltabilir. Çünkü soğukta donan zeytinyağı olmayan yağlarında olduğu kadar ilave maddelerle koyu renk verilmiş ürünler de bulunmaktadır.
• Serbest yağ asitliği olarak bahsedilen ve oleik asit cinsinden ölçülerek belirlenen asit miktarı belirli sınırlar içinde o zeytinyağının türünü belirlemekte kullanılır. 0,8 e kadar olan zeytinyağlarına Naturel Sızma Zeytinyağı, 2,0 a kadar olanlara Naturel Birinci Zeytinyağı denmektedir. 0,3 asitliğe sahip bir zeytinyağı kesinlikle muhteşem bir yağ denilemeyeceği gibi 1,80 asite sahip bir zeytinyağına da kötü denilemez. Çünkü asit miktarından daha başka unsurlar kaliteyi belirlemektedir. Bunun için kimyasal analizler ve duyusal analizler en önemli kriterlerdir.
• Zeytinyağını tattığınızda aldığınız zeytin meyvesi tadı ile yeşil ve olgun bir çok meyve tadı ve kokusu size iyi bir zeytinyağı ile karşılaştığınızı göstermektedir.
• Soğuk Sıkım ( İşlem ) Zeytinyağı nedir? Nasıl üretilir? : Üretim esnasında Türk Gıda Kodeksinde belirtildiği gibi 26 C de ya da altında üretim yapılması gerekmektedir. Bu bulunan mekânın değil hamurun ve zeytinyağının üretim sırasında olması gereken maksimum değerdir. Bununla birlikte bu süreç içinde minimumda ya da hiç su ilavesi yapılmaması gerekir. Dolayısıyla üreticiye sormanız gereken önemli sorular bunlardır. Separatör kullanılıyor mu? Hamurda ya da ayrıştırma makinesine gidiş sırasında su veriliyor mu? 80 C den 40 ya da 35 C dereceye indirilmiş ve su ile işlem yapılmış bir zeytinyağı Soğuk Sıkım ( İşlem) Zeytinyağı değildir.

 
BU VE BENZERİ KONULARDA SORULARINIZ İÇİN MÜŞTERİ SORULARI KISMINDAN yada WHATSAPP İLE BİZLERE RAHATLIKLA ULAŞABİLİRSİNİZ.
 
UCUZ ÜRÜN ALMAK İÇİN ÇABALARKEN PAHALI, ZEYTİNYAĞI BENZERİ ÜRÜN ALMAYINIZ.